In de foodie friday deel ik wekelijks iets wat met eten te maken heeft, de laatste tijd staat mijn leven in het teken van suikervrij en gezonder eten. Dat allemaal in de hoop me wat fitter te gaan voelen en meer energie te krijgen door de dag heen. Daarnaast vind ik het leuk om nieuwe recepten uit te proberen en te experimenteren met eten. Deze week heb ik voor jullie weer een geschreven eetdagboek waarin ik mijn eetpatroon laat zien, het grootste deel is suikervrij maar natuurlijk zijn er ook wel wat uitzonderingen. Toch vond ik afgelopen week wel goed gaan. Benieuwd wat voor lekkers ik allemaal gegeten heb? Lees dan verder.
Zaterdag
Ontbijt: Een flinke kom Overnight oats waar ik lekker wat cacao poeder bij gedaan had, een banaan in stukjes gesneden voor erdoorheen en een scheutje honing en rozijnen. Ik dronk een kop groene thee.
Tussendoor: Twee kopjes koffie met melk en een zoetje.
Lunch: Ik maakte een tosti van twee speltboterhammen met kaas en ham.
Tussendoor: Een halve mango
Avondeten: Hete boontjes klaargemaakt door mijn schoonvader.
Avondsnack: We hadden een verjaardag. Ik deelde een stuk aardbeientaart met vriendlief en later nam ik wat lekkere toastjes en chips.
Zondag
Ontbijt: Havermout klaar gemaakt in een pannetje, met cacao poeder erbij, honing, een banaantje en hennepzaad. Natuurlijk met een grote mok groene thee.
Tussendoor: Een rijstwafel met pindakaas en twee kopjes koffie met melk
Lunch: Een tosti van twee sneetjes volkorenbrood met kaas en salami.
Tussendoor: Een glas geperste mineola sinaasappelsap.
Avondeten: Ik maakte een heerlijke schotel van asperges met ham, zelfgemaakt roombotersausje , en zalm. En we aten groentesoep met een stokbroodje kruidenboter.
Tussendoor: Ik bakte zelf bananenbrood en daar snoepte ik een dikke plak van.
Maandag
Ontbijt: Griekse volle yoghurt met een in stukjes gesneden appel, kaneel en rozijnen. De gebruikelijke thee, en een kop koffie.
Tussendoor: Een kopje koffie
Lunch: Twee volkorenboterhammen met gerookte zalm en roomboter.
Tussendoor: Een stuk zelfgebakken bananenbrood
Avondeten: Een quinoa salade met gebakken kipfilet, komkommer, tomaat, asperges, balsamico dressing.
Tussendoor: Een halve mango
Dinsdag
Ontbijt: Havermout met cacao poeder, honing, banaan, en walnoten. Twee grote mokken thee, heerlijk!
Tussendoor: Een appeltje en twee kopjes koffie met melk
Lunch: Twee boterhammen met een omelet van 2 eieren en een tomaat in stukjes.
Tussendoor: Een raw vegan cheesecake muffin met pure chocolade (gemaakt door een vriendinnetje)
later nog een stukje bananenbrood.
Avondeten: Een flinke punt quiche met geitenkaas, tomaat en spinazie.
Tussendoor: Drie blokjes pure chocolade, en later nog een schaaltje cashewnootjes.
Woensdag
Ontbijt: Havermout met een appeltje, gedroogde cranberry’s, kaneel en goji bessen. Tea on the side.
Tussendoor: Een kopje koffie en twee rijstwafels met cashew pasta en honing.
Lunch: Tosti van twee volkoren boterhammen met geitenkaas en honing.
Tussendoor: Een halve mango, en later nog suikervrije choco bounty snacks (variatie recept)
Avondeten: Een hamburger op twee boterhammen met wat mayonaise en plakjes komkommer en prei a la crème erbij als groente.
Tussendoor: Twee balletjes van de suikervrije choco bounty’s (zo noem ik ze maar even haha).
Donderdag
Ontbijt: Griekse yoghurt met stukjes appel en kaneel met gedroogde cranberry’s erbij. Thee en koffie.
Tussendoor: Kopje koffie en twee rijstwafels met cashewpasta en honing.
Lunch: In een lunchroom bestelde ik een boerentosti van twee witte boterhammen met kaas, ham, uitjes, komkommer, tomaat en wat bacon met een espresso machiato ernaast.
Tussendoor: Een halve mango
Avondeten: Frietjes bij mijn schoonouders met mayonaise, een frikandel en een kroket, heerlijk!
Tussendoor: Veel kopjes thee tegen de dorst haha.
Dit was mijn eetdagboek van afgelopen week. Ik vind dat ik me redelijk goed gehouden heb aan de suikervrije challenge. Ik heb lekker met variatie gekookt en gegeten al ontbijt ik vrijwel dagelijks hetzelfde. Pas jij veel variatie toe in je eetpatroon? Laat je reactie achter in de comments.
Liefs Kelly
Volg mij via Bloglovin’ , Twitter , Instagram of Facebook of Youtube.
Die quiche ziet er heerlijk uit! En ik ben dol op verse mango, heerlijk tussendoortje!
Martina onlangs geplaatst…2 Mei 2014 – Outfit inspiratie Mei deel 1
Ziet er lekker uit allemaal! Leuk om te zien wat je eet… En wat een discipline… goed hoor!
Geertje onlangs geplaatst…The Mommy Tag
Wat een lekker eetdagboek, en wat ziet de quiche er goed uit zeg! Yummie!
Marloes onlangs geplaatst…Kruidvat Shoplog 1+1 Gratis Actie
Die quinoa salade en die quiche, die zien er heerlijk uit!
Cindy onlangs geplaatst…Blueberry Body Butter van TBS
Wat ziet het er allemaal lekker uit en vooral die tosti, altijd lekker in eem lunchroom. Liefs
Bibian onlangs geplaatst…Weight Watchers update #21
Die quiche ziet er echt heerlijk uit! Heb nog nooit quiche gegeten!
Lauriëtte onlangs geplaatst…Weekly Quote #14
Netjes gedaan, de quiche lijkt me zo lekker!
Saskia onlangs geplaatst…Kleine beautyergernissen (blunders!)
Wat een gevarieerd dagboek zeg. Heel knap dat je zo gevarieerd eet, dat vind ik denk ik het moeilijkste.
Door jouw foto’s ben ik erg benieuwd naar de quinoa salade.
Miranda onlangs geplaatst…Daisy van Marc Jacobs, Favorite Friday
Leuk om te lezen en te zien. Ik ben ook fan van rijstewafels met pinda/cashewkaas erop. Zo lekker!
Manon onlangs geplaatst…Weight Watchers update #21
Leuk om te lezen. Ik varieer zelf best veel met eten en vind koken ook erg leuk! Ik haal veel inspiratie van blogs. Vaak eten we 1x per week iets buiten de deur of halen we wat.
Dita onlangs geplaatst…Mac Candy Yum Yum
Ik vind je eetpatroon echt goed hoor! En het grootse deel gewoon suikervrij, top! Rijstewaters met pindakaas/notenpasta zijn mijn favoriete tussendoortje!
Susanne onlangs geplaatst…Mijn birthday high tea!
Leuk om ook andere dagboekjes te lezen en het ziet er allemaal goed uit op de foto’s!
Mag ik vragen waar je die amandelmelk koopt en en hoe duur die is? Ik wil die havermout amandelmelk hype wel eens proberen maar ik vind die amandelmelk bij de ah nogal prijzig en daar zijn suikers aan toegevoegd..
Ik val in herhaling: maar die quiche ziet er echt goed en lekker uit! Ik beken wel dat ik vrij eenzijdig eet. Heb heel erg mijn voorkeuren. Terwijl ik toch zo vaak allemaal lekkere en gezonde dingen voorbij zie komen op allemaal blogs! Moet ik echt wat mee doen…..;-)
Marion onlangs geplaatst…10 dingen die je nog niet over mij wist
Lekkere dingen allemaal! Tosti is altijd een goed idee. 😀
Marije onlangs geplaatst…Mindful Birthing
oeh lekker 😀
Eline onlangs geplaatst…April 2014 !
Ik krijg opeens al zin in een lekkere lunch 🙂
ciao, Janneke
Janneke onlangs geplaatst…Tip & agenda van de maand: Mei!
Leuk om te lezen! Op het eerste zicht zier het er gezond en gevarieerd uit! Ik ben ook bezig met gezonder te eten en dan vooral minder suiker. Mijn ontbijtjes mogen alleen iets gezonder en groter zijn zodat ik om 10 u niet meteen trek heb in een wafel ofzo. Ik snoep teveel tussendoor 🙂
Tips: chiazaad. Kan je gewoon door een salade of havermout doen 🙂
Ohhh, de quiche ziet er heerlijk uit! Wat heb je een lekkere dingen gegeten allemaal. Ik krijg er trek van hihi.
Samantha onlangs geplaatst…Let’s Get Personal
Fijn eetdagboek! Ik probeer elke dag iets anders te eten in een week, dus ook qua ontbijtjes. Dat lukt aardig goed en daar ben ik ook best trots op haha :). Ook probeer ik net als jij suikervrij te eten en meer groenten aan mijn eetpatroon toe te voegen. Mijn crush is trouwens rijstwafels met pindakaas en appel erop als lunch, zooooo lekker!
Joyce onlangs geplaatst…MIJN HUIDVERZORGINGSROUTINE
Ik haal altijd inspiratie uit deze artikelen van jou. Ik eet zelf ook grotendeels suikervrij (soms wel wat i.v.m. borstvoeding) maar vind variëren toch nog niet zo makkelijk. Jij brengt me soms weer op andere ideeën, dus super fijn.
Judith onlangs geplaatst…Baby fasion #2. Zara baby musthaves
Ik ben zo benieuwd hoe havermout met cacao poeder is! Denk dat ik het morgen eens ga proberen!
Quiche met spinazie, tomaat en geitenkaas ziet er lekker uit. Staat deze al online of heb je een receptje?
Tamara onlangs geplaatst…Zoë 3 maanden
Ooh, wat ziet die quiche er lekker uit! Heb je daar een recept van? 🙂
Anieke onlangs geplaatst…Examenmotivatie