Een heerlijke gezonde snack, als side salad, of gewoon tussendoor. Bevat enkel tomaten en cottage cheese. Tomaten zijn rijk aan vitamines en kalium. Cottage cheese, ook wel Hüttenkäse is een kaassoort die slechts 3,9% vet bevat, ten opzichte van normale kaas (48% of light kaas 30%) is dit dus een hele magere kaassoort, die wel alle goede stoffen van kaas bevat zoals veel eiwitten en calcium. Het leuke aan cottage cheese is dat je het zowel als zoete snack met wat rode vruchten of ander fruit kan eten, maar ook als hartige snack gecombineerd op een gebakken eitje, door je salade heen etc.
Wat heb je nodig?
- Twee tomaten
- Een flinke schep cottage cheese (Hüttenkäse)
- Zout en peper of de biologische groente kruiden herbamare (heerlijk!)
Snijdt de tomaatjes in kleine stukjes.
Doe de tomaatjes in een schaaltje en voeg hier een flinke schep cottage cheese aan toe. Vervolgens kun je dit kruiden met zout/peper of herbamare. Ook is het heerlijk om italiaanse kruiden toe te voegen. Meng alles lekker door elkaar zodat de smaken verspreid worden.
En klaar is je gezonde maar ook hartige snack. Soms heb ik behoefte aan iets hartigs en dan vind ik dit ideaal. Je hebt meteen wat groente en eiwitten meegepakt en het is erg vullend voor de maag.
Het smaakt een beetje zoals een mozzarella-tomaat (caprese) salade maar dan een stuk minder vet. Ook nog ideaal dat dit low-carb is dus geen koolhydraten bevat, ideaal voor mij omdat ik dan geen insuline hoef te gebruiken (diabetes). Wat vonden jullie van dit recept? Waren jullie al bekend met cottage cheese, en zoja hoe gebruik jij dit in gerechten of snacks? Ik ben benieuwd naar jullie reacties in de comments.
Follow my blog with Bloglovin’
Lekkere snack! Ik heb het nog nooit geprobeerd, maar omdat het zo gezond is lijkt het me een goede snack voor in de avond 🙂 Anders grijp je toch vaak naar wat chips.
Lekker hoor ik smeer dat regelmatig op mijn cracker, ik eet hüttenkase ook graag als ontbijt met een banaan lijnzaadjes en wat honing mmmm
<3 fijne zondag!
Oeh ik ben hier wel nieuwsgierig naar!
Oeh, dat ziet er heel lekker uit!
Lijkt me erg lekker! H andige tip!
Hmm lekker! Wat ik soms doe is een klein beetje over m’n salade (ipv feta als dat bijvoorbeeld in het recept staat) minder vet en misschien wel lekkerder:)
Ik lust helaas geen tomaten, jammer 🙁
Ik ben dol op mozzarella en tomaat als hartige snack. Tip voor een zoete snack: appeltjes schillen, bakken en een beetje kaneel erop. Hmm!
Lekker!
Ooooh, zo lekker!
Dit ga ik ook een keer proberen 🙂 Ik vind Huttenkase ook zo lekker, alleen koop ik het niet zo vaak omdat ik de enige in huis ben die het lust.
Smaakt goed! Heb het net gemaakt omdat ik je recept zag :).
Hier ben ik benieuwd naar! Zodra de winkels weer open zijn alles kopen hihi
Ik eet regelmatig cottage cheese, lekker en eiwitrijk inderdaad! Vroeger deed ik het op brood, tegenwoordig gewoon zo met zout en peper.
Hallo!
Uw blog heeft onze aandacht getrokken vanwege de kwaliteit van de recepten. We zouden het leuk vinden als u zich zou aanmelden bij Volrecepten.nl zodat wij naar uw blog kunnen linken.
Volrecepten.nl is een zoekmachine die de beste Nederlandse kooksites en blogs verzamelen van het internet. Enkele honderden blogs zijn hier al ingeschreven en profiteren van het verkeer die wij naar hun sites sturen.
Om mee te doen met Volrecepten.nl, ga je gewoon naar http://www.volrecepten.nl/registreer-u-voor-de-topblogs-met-recepten
Breng ons een bezoek!
Groetjes Magdalena
Volrecepten.nl
Pingback: Suikervrij tussendoortjes! | Kelly Caresse