Surinaamse eiersalade, dat vind ik zo lekker! Ik heb vandaag het heerlijke recept voor jullie. Het is een lekker en makkelijk recept voor bij de borrel! Na de kruidenkaasdip die deze feestdagen niet mag ontbreken op een toastje heb ik nu een recept met mijn eigen versie op de Surinaamse eiersalade waar Yannick en ik dol op zijn. In nog geen 10 minuten had ik dit gerechtje op tafel staan, heerlijk op een leuk borrelplakje geserveerd met wat toastjes, wijntje erbij en onze borrel kon beginnen. In samenwerking met Melba mocht ik dit recept met jullie delen. Benieuwd hoe je deze spicy Surinaamse eiersalade maakt? Lees dan verder.
Recept Surinaamse eiersaladeÂ
Wat heb je nodig voor deze Surinaamse eiersalade?
– 4 eieren gekookt
– 1 uitje
– 3 eetlepels mayonaise
– zout en peper
– Bieslook (ik gebruikte een eetlepel gedroogde bieslook)
– 2 theelepers kerriepoeder
– optioneel een theelepel sambal
Aan de slag!
– Kook de eieren tot ze hardgekookt zijn.
– Snipper ondertussen het uitje fijn en marineer de stukjes ui met kerriepoeder.
– Doe een klein beetje olie in een koekenpan en fruit de uitjes tot ze glazig worden.
Pel de gekookte eieren en prak deze op een bordje fijn met een vork.
In een schaaltje doe je de geprakte eieren, de mayonaise, bieslook, gefruite uitjes, zout en peper en wat extra kerriepoeder. Wil je de eiersalade wat pittiger doe er dan een theelepel (of meer) sambal bij. Mix dit door elkaar tot je een fijne eiersalade hebt.
Doe de Surinaamse eiersalade in een leuk bakje en serveer dit met lekkere toastjes.  Nu is het tijd om lekker te borrelen, te genieten van een wijntje of een ander lekker drankje erbij van de gezelligheid om je heen. Dit recept betekent succes bij je gasten! Enjoy!
Lekker!!! Ik koop wel een Surinaamse eiersalade in de winkel, maar dit lijkt me veel lekkerder! En makkelijker om te maken. Ik zweer trouwens bij Melba toastjes. Komt geen ander merk in huis hier. Ik koop altijd de rondjes! 🙂
Marion onlangs geplaatst…Kerstbladiebla
Lekker!
Ilse onlangs geplaatst…10 tips om te besparen tijdens de feestdagen
Hmmm, lijkt me heerlijk!
Nelleke onlangs geplaatst…Een poezenbeeldje met een verhaal
He, een glutenvrij recept 😉 Lekker, ga ‘m onthouden!
Nelleke onlangs geplaatst…Een poezenbeeldje met een verhaal
Vervang een van de eetlepels mayonaise door kwark, wordt je salade net zo lekker maar wel iets minder calorierijk!
Eline onlangs geplaatst…Nieuwe layout
Lekker zeg
beautifulday4makeup onlangs geplaatst…Playboy enkel voor Sexkittens? … Of niet? (Playboy Ultimate Eyes Sultry Smokey Eyes oogschaduwpalette)
Yumm ik zag het voorbij komen in je vlog / kerstshoplog, ziet er lekker uit!
sarah onlangs geplaatst…Culi Wishlist
Wat een super goede tip! Zelf niet aan gedacht, maakt het idd een stuk vetarmer 🙂
Jaa die rondjes met die ‘kruiden’ erop? ben ik ook dol op haha, die vind ik zonder beleg nog wel lekker! haha
Lekker! Ik sla het recept op!
Diana Carlton onlangs geplaatst…Waarom 3 jaar zo’n leuke leeftijd is..
Oh yum hier krijg ik dus echt zin in!
Hmmm dat ziet er heerlijk uit! Wat een fijne tip <3
Dagmar onlangs geplaatst…Plog 24/12 – Diner voorbereiden, kerstavond en cadeautjes
Hmm ziet er lekker uit!
Aanhetlijntje onlangs geplaatst…Bloggen anno 2000
Lijkt me heerlijk en zeker niet moeilijk om te maken! Leuk recept!
Marjolein onlangs geplaatst…Some blogging favorites + spam je blog!
Leuk zeg ziet er heerlijk uit!
Saskia onlangs geplaatst…Kletsartikel: Merry Christmas!
Klinkt goed! Fijne afwisseling op de normale eiersalade 🙂
Chantal onlangs geplaatst…Merry merry christmas!
Zalig! Helaas heb ik nu geen mayonaise in huis, maar met oud en nieuw weet ik het wel haha!
Lifesabout onlangs geplaatst…Lifestyle. Zuster Geer.
Ziet er heerlijk uit, ga ik zeker maken! Melba toast kopen wij ook altijd, erg lekker.
Dit lijkt me een heerlijk recept voor op oudejaarsavond! Ik zou er zelf nog wat ongezouten pinda’s aan toevoegen voor een extra bite 🙂
Dat ziet er echt heerlijk uit!
angelique onlangs geplaatst…Diary | Plog Kerst #3
Dankjewel voor dit recept. Ziet er heerlijk uit!
Simone onlangs geplaatst…De blog top 3 – TAG
Erg lekker, dit maakt mijn moeder ook altijd
Engelina onlangs geplaatst…Overzicht – Waar is Beauty Space .
Dank je wel voor dit recept, ziet er heerlijk uit en ga het zekers binnenkort maken:-)
Wauw wat een makkelijk recept. Ik heb helaas geen bieslook in huis. Misschien ga ik het wel maken met oud en nieuw!
Susanne onlangs geplaatst…Fijne feestdagen
Oh dit klinkt lekker. De Surinaamse eiersalade in de winkel vind ik heerlijk maar op dit moment net te pittig en krijg ik er maagzuur van.
Liess onlangs geplaatst…FreHaakt, Maakte mijn babydeken!