Uiensoep recept
Uiensoep recept , ik ben hier dol op! Vandaag heb ik voor jullie een heerlijk recept voor uiensoep, om zelf in een mum van tijd een heerlijke verse uiensoep te maken. Met slechts een paar ingredienten, die je vrijwel altijd wel in huis hebt, maak je een gezond soepje vol vitamines, om helemaal in de herfst en winter stemming te komen. De soep is ideaal wanneer je last hebt van een verkoudheid, maar ook gewoon als je een oppepper kan gebruiken. Ik ben een echte soep-fan dus ik wordt helemaal blij van dit soepje. Wil je weten hoe je dit recept maakt? Lees dan verder.
Wat heb je nodig voor een grote pan uiensoep voor 4 personen:
- 4 uien
- 1 bouillon blokje (bij voorkeur vrij van e-nummers en toevoegingen, zoals dit biologische blokje van de reform winkel)
- Klontje roomboter
- Herbamare
- Peper en zout
- 1 eetlepel sambal (niet op de foto)
- 750 ml water
- Optioneel: geraspte kaas
- Als eerste snijdt je alle uien in kleine stukjes. Dan doe je een klontje roomboter in de koekenpan, dit laat je even sudderen en dan voeg je de uitjes toe aan de pan. Bak de uitjes even tot deze glazig en bruinig worden. Door de roomboter worden de uitjes heerlijk op smaak gebruikt en gaan de sappen uit de ui wat weker worden.
- Neem de grote soeppan, hier voeg je 750 ml water aan toe. Ik gebruik het liefst water dat ik al gekookt heb in de waterkoker, dit bespaart tijd. Aan de pan voeg je het bouillon blokje toe, ook voeg je een flinke scheut biomare toe zodat het water lekker op smaak kan komen. Als je dit hebt gedaan kun je de gebakken uien toevoegen aan de pan.
- Vervolgens voeg je om de uiensoep pittig te maken, een eetlepel sambal toe, deze stap mag je ook overslaan of je kunt minder sambal gebruiken. Dan voeg ik nog een flinke scheut peper toe om de soep krachtiger te maken.
- Dit laat je lekker pruttelen, bij voorkeur een paar uur zodat de soep nog rijker van smaak wordt maar als de soep warm is dan is het in principe klaar.
- Als de uiensoep klaar om te serveren is, schenk je deze in de soepkommen. Het is heerlijk om er geraspte kaas aan toe te voegen. Je kunt als je wilt ook heerlijk een stokbroodje erbij eten.
Smakelijk eten! Wij hebben er heerlijk van de uiensoep gesmuld! Binnenkort deel ik voor jullie een receptje voor een verse pompoensoep.
Houd jij van uiensoep? Of ben je net als ik ook zo’n soep-fan? Of heb je er helemaal niets mee? Laat je reactie achter in de comments, ik ben heel benieuwd.
En wil je op video zien hoe je zelf uiensoep kunt maken? Klik dan hier! Ook lekker: Chinese tomatensoep, een Broccolisoep, Hollandse tomatensoep, of Rode linzensoep.
Liefs Kelly.
Follow my blog with Bloglovin’
Mmmm, dit lijkt me heerlijk! In de herfst/winter eet ik het liefst elke dag soep, dus deze ga ik zeker een keer proberen. Goed idee ook om er wat sambal door te doen, lekker pittig!
Lijkt me lekker!
ziet er lekker uit! Ik moet alleen even opzoeken wat herbamare is 🙂
Hmm heerlijk, ik ben dol op een goeie uiensoep!
Ieeeee, yakkes. Haha. ik hou niet van ui, dus ik denk dat ik dit vre-se-lijk vind! Haha! Maar soep maken ansich vind ik heel erg leuk!
dit lijkt me heerlijk en neem het recept van je mee en gaat er eens mee aan de slag 😉
Lijkt me erg lekker, ga het zeker eens proberen!
Ah super leuk dat je deze ook na wilt maken, dat wordt smullen mmm
Ah leuk dat je het gaat proberen, enjoy mmm
Ieder zijn eigen voorkeur natuurlijk, jaa soep maken is heerlijk!
Dat is biologisch kruidenzout voor groentes, te koop bij de eko en reform winkel 🙂
Dankjewel! Heerlijk dat pittige zorgt voor een fijne oppepper mmm, ik ben dol op soepen, vooral nu het buiten kouder wordt mmm
Grappig, mijn vriend vertelde me laatst dat uiensoep zo lekker is en vroeg of ik dat niet eens wilde proberen te maken (ik ben de soepmaker thuis. Het idee klinkt me niet zo lekker in de oren, maar wil toch eens een gokje wagen. Ga je hier niet alleen giga van uit je mond stinken de volgende dag?
Oeh, dit ga ik binnenkort eens proberen!
Ik ben GEK op soep! Zelf vind ik het ook altijd lekker om door de uiensoep van die gevulde kaaspasta te doen 🙂
Klinkt goed!
Ik houd van uien soep 😀
Ik heb eigenlijk nooit eerder uiensoep gemaakt, lijkt me wel lekker!