3x Gezonde Schooltraktaties met recept

Vandaag deelt Annemieke van Floraa.nl 3 gezonde schooltraktatie ideetjes met het recept om ze zelf thuis te kunnen maken. Op sommige scholen zijn er allerlei regels waaraan een schooltraktatie dient te voldoen. Met deze recepten zit je waarschijnlijk altijd wel goed om zo toch een gezonde traktatie mee te kunnen geven die suikervrij is maar er ook nog eens heel leuk en feestelijk uitzien. Deze schooltraktaties zijn bovendien ook heel makkelijk te maken!

3x Gezonde Schooltraktaties met recept
Door Annemiek: Je kind is jarig, het is feest! Maar wat moet je zoon of dochter trakteren op school? Het verzinnen van een leuke traktatie gaat nog wel, maar dan moet deze vaak ook nog gezond zijn. Oftewel: suikervrij. Hier zijn drie ideeën voor gezonde school traktaties:

Bron foto: Mijn eerdere artikel over knutselen met Stampin’ up.

1. Popcornzakjes

Laat je kind puntzakjes versieren door ze te beplakken met stickers, lint of glitterlijm en vul de zakjes met zelfgemaakte popcorn. De popcorn kun je zoeten met kaneel of een mengsel van kokosolie en kaneel. Eventueel kun je nog een beetje honing toevoegen voor een zoete smaak. Zo heb je zowel een leuke, lekkere als gezonde traktatie om te trakteren op school, ze zijn ook erg lekker als gezonde snack op een kinderfeestje!

2. Mini muffins met fruit of groenten

Maak mini muffins van volkoren meel met wortel, bosbessen en banaan. Dan heb je een traktatie die vol gezonde voedingsstoffen zit Laat de suiker weg of vervang deze door honing of kokosbloesemsuiker om de traktatie nog iets gezonder te maken. Voeg eventueel wat lijnzaad toe voor extra voedingswaarde. Dit is een lekker recept voor mini muffins met banaan:

Ingrediënten voor 12 mini muffins:

1 ¾ kopje volkoren tarwemeel
2 eieren, bij voorkeur op kamertemperatuur
3 rijpe bananen, geprakt
⅓ kopje gesmolten kokosolie of extra vergine olijfolie
¼ kopje amandelmelk
1 theelepel baking soda
1 theelepel vanille-extract
½ theelepel kaneel
⅓ kopje haver
½ theelepel zout (het liefst Himalaya-zout of Keltisch zeezout)
½ kopje honing (optioneel)
Noten of gedroogd fruit (optioneel)

Bereiding van deze gezonde traktatie:

Verwarm de oven voor op 170 graden.
Smeer het muffinblik in met boter.
Klop in een grote kom de kokosolie en honing met een garde.
Voeg de eieren toe en meng goed.
Voeg nu de geprakte bananen, amandelmelk, baking soda, vanille-extract, zout en kaneel toe. Roer om alles te vermengen.
Voeg het meel en de haver toe en roer net zolang tot alles goed gemengd is.
Als je noten of gedroogd fruit wilt toevoegen, doe deze dan nu bij het mengsel.
Verdeel het beslag over de muffinvormpjes.
Bak de muffins ongeveer 25 minuten. Om te controleren of ze gaar zijn, kun je voorzichtig met een satéprikkel of vork in één van de muffins prikken. De prikker of vork moet er schoon uitkomen.

3. Chocoladecake met courgette

Wist je dat je met courgette chocoladecake kunt maken? Dat is nog eens een feestelijke, gezonde traktatie! Helemaal met een toefje zelfgeklopte slagroom (zonder suiker) en een paar verse bosbessen of aardbeien erop. En ook al ben jij aan het afvallen bij je buik, dan nog je déze cake wél eten.

Ingrediënten voor 24 plakjes:

2 koppen volkoren tarwemeel of havermeel
2 kopjes courgette, geraspt
1/3 kop ongezoet cacaopoeder (liefst rauwe cacao)
1 banaan, geprakt
1 theelepel baking soda
1 theelepel wijnsteenbakpoeder
1/2 theelepel zout (het liefst Himalaya-zout of Keltisch zeezout)
1 theelepel vanille-extract
1/2 kop extra vergine olijfolie
2 eieren
1/2 kop honing (optioneel)

Bereiding van deze schooltraktatie:

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Doe het meel, cacaopoeder, baking soda, bakpoeder en zout in een kom en meng de ingrediënten met een lepel door elkaar.
Klop in een andere kom de olijfolie, eieren, banaan, honing en vanille-extract door elkaar.
Meng de inhoud van beide kommen langzaam met elkaar en roer de geraspte courgette erdoor.
Giet het beslag in twee ingevette broodvormen.
Bak gedurende 45-50 minuten of totdat een satéprikker of vork er schoon uitkomt.

Wil je nog meer ideeën voor gezonde school traktaties? Bekijk dan deze gezonde traktaties met fruit. Ook bij deze makkelijke traktaties vind je ideeën voor gezonde traktaties.

Wat trakteert jouw kind op school? Deel het hieronder in de reacties!
Bekijk ook zeker de website Floraa.nl voor nog meer gezonde food inspiratie! Dankjewel Annemiek voor de leuke en gezonde recepten!