Clean en lean kookboek

Clean en lean kookboek

Vandaag heb ik van jullie een review van een fijn boek, geschreven door James Duigan en uitgegeven door uitgeverij Fontaine. James Duigan is beroemd als gezondheidsgoeroe en mede-eigenaar van Bodyism, het bekendste gezondheids- en wellness-centrum in Londen. Hij hoort bij de top van personal trainers en werkt met beroemdheden als Elle Macpherson en Hugh Grant. Dit boek richt zich op een clean en lean levensstijl. Hiermee wordt een levensstijl bedoelt waarin men natuurlijke voeding eet en drinkt, verkregen uit de natuur die vrij zijn van geraffineerde suikers en e-nummers. De producten zijn dus onbewerkt en je lichaam zal hier zeker de vruchten van plukken. Dit boek is naast een kookboek, ook een heel informatief boek, met duidelijke uitleg over deze clean en lean levensstijl. Lees verder om meer te lezen over dit fijne boek.

Zoals ik al in de inleiding vertelde, richt het boek zich zowel op een informatief deel, met informatie over verschillende voedingsmiddelen, over een evenwichtig gezond eetpatroon en wat voor gezondheidsvoordelen dit geeft. Heel erg prettig om te lezen voor dat je aan de recepten gaat beginnen. Zo weet je ook waarom je voor een clean en lean voedingspatroon zou kiezen. Vanaf hoofdstuk 2 begint het boek met recepten. Dit begint met een 14-dagen menu plan om een geheel weekmenu te kunnen selecteren. Vervolgens beginnen de recepten met allereerst heerlijke ontbijt recepten vol variatie. Van zoete ontbijtjes (havermout, gezonde pannekoekjes, fruitsalades, granola) tot hartige ontbijtjes (heerlijke omeletten, sandwiches, groente variaties etc). Na de ontbijt recepten volgen heerlijke lunches, en daarna komen de avondmaaltijden.

Op iedere pagina vind je handige tips die je helpen met het bereiden van de maaltijden.Om de zoveel pagina’s volgt een informatief stukje hoe je deze maaltijden kunt inpassen in je dagelijkse leven. Hoe kun je deze lunches op je werk meenemen, hoe zorg je ervoor dat je voldoende voedingsstoffen binnen krijgt op een dag, wat zijn ideale snacks en hoe doe je het met je eten wanneer je uit lunchen of dineren gaat.

Na de basisrecepten volgt een hoofstuk met lekkere recepten uit diverse landen. Van Braziliaanse Rijst met bonen, tot Portugese klipvis, naar Kantonese gestoomde zeebaars met shiitake, prei en gember, of bijvoorbeeld Thaise garnalen in kokosboullon. De heerlijkste recepten komen bij, met uitgebreide uitleg, foto’s waar je honger van krijgt, en tips hoe je deze maaltijden bereidt.

Vervolgens komt er een heel leuk hoofdstuk: Clean en lean cheats en treats. Dit is een hoofdstuk vol recepten van lekkere taarten, snacks, verjaardagshapjes etc, die bedoelt zijn als cheatmeal, maar door deze richtlijnen te vormen valt ‘de schade’ nog mee, en blijven de gerechtjes toch clean en zoveel mogelijk op natuurlijke basis. Wat dacht je van ‘kokospannenkoekjes met agavesiroop en grapefuit?’ of bijvoorbeeld chocolade frambozen dessert?’ Ook de ‘ Vanille marscarponne met geroosterd kokos en chocolade en frambozen’ klinkt voor mij als muziek in de oren. Ook bij deze recepten worden goede tips gegeven, en ook wordt er uitgelegd hoe je zonder schuldgevoel af en toe mag genieten van een goede traktatie. Het boek eindigt met Hoofdstuk 8: Clean en lean smoothies met de heerlijke fruitsmoothies, maar ook green detox smoothies.

Ik vind dit boek een ideaal boek voor op de plank met kookboeken. Met voldoende mogelijkheden kun je zo de heerlijkste gezonde gerechten bereiden, om heerlijk van te smullen en ook om je lichaam goed mee te voeden. De duidelijke uitleg, de foto’s en handige tips maakt dit boek tot een duidelijk handboek. Ik zou dit boek aanraden als je dol bent op lekker eten, graag gezond wil eten, en inspiratie wil opdoen om clean en lean te eten. Voor ieder wat wils vind je aan variatie aan gerechten in dit boek. Dit boek is uitgegeven door uitgeverij Fontaine, en te koop voor 16,95 euro. Ik vind dit boek een mooie aanvulling in mijn boekenkast.

Kennen jullie dit boek al? Of zijn jullie er ook zo nieuwsgierig naar? Ik ben heel benieuwd naar jullie mening, ervaringen en interesses! Laat me deze weten in de comments.

Follow my blog with Bloglovin’