Pepernoten Gezond recept

Gezond recept pepernoten

Pepernoten Gezond recept om heerlijke suikervrije pepernoten / kruidnoten te bakken! Super makkelijk, lekker met speltmeel, kokosbloesemsuikers, de lekkerste kruiden en een beetje liefde! Vandaag heb ik voor jullie een recept, van een heerlijke yummie snack die ik samen met Suzanne gemaakt heb. Dit is een recept voor gezonde pepernoten (of eigenlijk kruidnoten) die vrij zijn van geraffineerde suikers. Een gezonde variant op pepernoten dus. Suzanne deelde dit recept ook al op haar blog, maar dan net wat gezonder want dit waren pepernoten van speltbloem. Vandaag deel ik deze variant met tarwe meel. We hebben veel plezier gehad in het bakken van deze traktatie, en het was eigenlijk in een mum van tijd gedaan. Daarom deel ik dit recept ook graag met jullie.

Hoe maak je zelf dit recept voor gezonde pepernoten (kruidnoten)?
Als eerste doe je natuurlijk een leuk keukenschort aan voor je begint met bakken, dit voorkomt knoeien en dit ziet er gewoon tof uit! Mijn babybump past ook prima in zo’n keukenschort. Sinds ik zwanger ben en een dikke buik heb knoei ik veel makkelijker, alles wat normaal op de grond viel, wordt nu door mijn babybump tegengehouden hihi.

Wat heb je voor dit recept nodig om gezonde pepernoten te bakken?

• 250 gram bloem
• 150 gram roomboter
• 100  gram oerzoet of kokosbloesemsuiker (te koop bij de Ekoplaza of een reformwinkel)
• 10 gram speculaaskruiden
• een flinke snuf zout

Gezonde pepernoten bakken is leuk en lekker!

Hoe bak je deze gezond (ere) pepernoten? De eerste stap is het voorverwarmen van je oven op 160 graden. Vervolgens bekleed je de bakplaat met bakpapier. Alle indredienten mix je door elkaar en kneed je samen tot een fijn deeg. Van dit deeg maak je kleine balletjes die je vervolgens op de bakplaat legt. Druk de balletjes zachtjes aan. Vervolgens bak je de pepernoten in de oven voor zo’n 20 minuten. Daarna laat je ze afkoelen en daarna kun je heerlijk smullen van verse pepernoten die gezond zijn gemaakt van speltmeel en vrij van geraffineerde suikers, klinkt als de ideale gezonde snack toch! Zeker heerlijk nu de sinterklaas tijd weer in aankomst is en de supermarkten vol liggen met pepernoten en kruidnoten!

Mmm, heerlijk! Een gezond alternatief voor pepernoten, of nog erger voor chocoladepepernoten. Lekker en ook snel te maken. Hebben jullie dit gezonde recept al eens uitgeprobeerd? Krijgen jullie er ook zo’n zin in pepernoten van? Laat jullie reactie achter in de comments.

Follow my blog with Bloglovin’ 

Gezond recept pepernoten zien er dan zo uit: